Metzgerei Willomitzer
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Wildente

Im Vergleich zur Hausente ist die Wildente nicht so fleischig. Das Fleisch ist dunkler, aromatischer und weniger mit Fettzellen durchzogen. Die Stockente ist die am häufigsten vorkommende Art bei uns. Jagdzeit ist September bis Januar.

Von der Wildente können wir Ihnen Folgendes anbieten:
Rezeptvorschlag:
ganze Wildente gebratene Wildente mit Preiselbeeren
Wildentenbrust gebratene Wildentenbrust